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四川双层带灶炒锅

简介—— 四川双层带灶炒锅相关介绍:快速除湿除尘除杂质,每次用同样燃料可以同时炒两锅油料,上层炒锅利用下层炒锅余热去湿排水分;下层

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四川双层带灶炒锅相关介绍:

快速除湿除尘除杂质,每次用同样燃料可以同时炒两锅油料,上层炒锅利用下层炒锅余热去湿排水分;

下层炒锅炒熟压榨,大大缩短炒料时间,炒籽均匀,节约燃料50%以上,适合快速不间断榨油。

注意事项:

刷锅少用洗涤剂

普通铁锅容易生锈,如果人体吸收过多的氧化铁,即铁锈,就会对肝脏产生危害。专家介绍说,铁锅容易生锈,不宜盛食物过夜。同时,尽量不要用铁锅煮汤,以免铁锅表面保护其不生锈的食油层消失。刷锅时也应尽量少用洗涤剂,以防保护层被刷尽。

隔热材料包裹

在购买铁锅时,要先看看锅面是否平整光滑,再看看是否有小孔和渗漏现象。一般情况下,铁锅刚用时都有些粗糙,这是不可避免的,用久了就会变得光滑。铁锅的锅耳最好用木头或其他隔热材料包裹,这样能避免在操作过程中因为铁锅耳温度过高而烫伤。

去除铁锅怪味

新铁锅在使用前要先除去铁锅的怪味。可以在锅里加上盐,将盐炒成黄色,然后在锅内加水和油再煮开。要除掉腥味,可在锅内放少许茶叶,加水煮一下。如要除铁味,则可放些山芋皮煮一下。

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